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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Yanping Lin, David Julian McClements, Junlin Zhang, Liang Ke, Yi He, Jie Xiao, Yong Cao, Xiaojuan Liu
Formato: Artículo Open Access
Publicado: Wiley 2024
Materias:
Journal of the Science of Food and Agriculture
Acceso en línea:https://scijournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jsfa.13985
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Descripción
DOI:10.1002/jsfa.13985

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