Suchergebnisse - Jenifer Criollo

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    Fermentación de la almendra de copoazú (Theobroma grandiflorum [Willd. ex Spreng.] Schum.): evaluación y optimización del proceso Autoría: Jenifer Criollo

    Veröffentlicht 2010
    Fuente: Redalyc
    Tipo de material: Artículo científico
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    Efecto de la dinámica de tostado sobre las propiedades del licor de copoazú (Theobroma grandiflorum Willd. ex Spreng. Schum.) Autoría: Jenifer Criollo-Nuñez

    Veröffentlicht 2020
    Fuente: Redalyc
    Tipo de material: Artículo científico
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    Comparative study of two pectinolytic enzymes in the liquefaction of copoazú pulp (Theobroma grandiflorum) and extraction of dietary fiber Autoría: Jenifer Criollo-Nuñez

    Veröffentlicht 2022
    Fuente: Redalyc
    Tipo de material: Artículo científico
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    Biotechnological methods for pulping copoazú (Theobroma grandiflorum (Wild. ex Spring) Schum) seed and their influence on the fermentation stage Autoría: Jenifer Criollo-Nuñez

    Veröffentlicht 2022
    Fuente: Redalyc
    Tipo de material: Artículo científico
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